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又到一年白沙潮境萝卜上市时
由于今年雨水少，阳光充沛
200多亩潮境萝卜长势喜人
迎来了一波又一波的采购食客
在白沙镇潮境村委会虎山村的一片山坡地上，今年70多岁的黄耀新，已经在这里种植潮境萝卜几十年，如今他的儿子也子承父业，学习种植潮境萝卜的技术。据了解，潮境萝卜一般是在冬至前70多天开始种植，从育苗、移植到收成，关键在于幼苗时的施肥和种植期的淋水等环节。水肥的控制直接影响到萝卜的长势，技术掌握不好就容易导致萝卜空芯、表皮开裂，影响销售。今年由于雨水少、整体天气偏暖，黄耀新种植的8亩多萝卜长势良好，单个个头平均都有6-7斤，最重的一个萝卜有10斤左右。今年潮境萝卜的收购价格维持在每斤2元左右，预计黄耀新种植的潮境萝卜有6万多斤。为了助农销售，村委会也利用强村公司积极联系各地采购商和台山大型商超对接销售。
白沙镇潮境一带的山坡丘陵土质肥沃，溪水清澈，秋冬气候稳定，因此潮境萝卜以其清甜、鲜嫩、无渣备受食客的青睐。冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有清热助消化的功效，并含有丰富的营养成分，有利于促进气血通畅和排毒，是台山人冬至做咸汤圆的必备食材。
来源：台山融媒
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