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发布机构: 汶村镇人民政府 生成日期: 2022-07-03 16:59:24
汶村莲藕

  一节节包裹着泥土的莲藕,被工作人员送到自动化清洗机器的入口,经过加压水枪和清洗池的全面清洗后,在机器的另外一头,它们摇身一变,露出了白白的莲藕皮。

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  在汶村镇茭一村斌鑫生态农业专业合作社的种植荷塘,塘里一片翠绿,荷花荷叶随风轻舞。荷塘中间,工作人员正忙着采藕。莲藕根部深藏在塘底结实的泥土里,先用高压水枪冲散莲藕根部的泥土,采藕才能省力气。

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  每年夏天是汶村夏藕的采收时节,莲藕被人们从荷塘里挖出来,经过清洗、装箱,再送往全国各地,成为餐桌上的美食。“茭一村的水土很适合种植莲藕,我们合作社在这里种植了约133.33公顷(2000亩)莲藕,汶村夏藕香脆爽口,主要销往珠三角和四川、重庆等地方,可以做藕片和藕汤,也是凉拌小菜必不可少的配菜。”斌鑫生态农业专业合作社负责人卢斌介绍。

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  汶村镇素有种植莲藕的传统,因水土独特,产出的莲藕品质上乘,有老嫩之分、清脆与软糯不同口感。多年前,当地村民散种莲藕,未成规模,收入停滞不前。从2020年开始,部分种植户、合作社承包流转土地,连片开发种植莲藕。斌鑫生态农业专业合作社就是其中之一,该社种植133.33公顷(2000亩)莲藕,被选为汶村镇2021年“一村一品、一镇一业”项目。

  在汶村镇委、镇政府的支持和指导下,当地莲藕种植产业突破瓶颈、稳步发展,近年来取得较好的经济效益。同时,该镇扎实做好服务,积极沟通、联系上级部门,指导做好粮食和莲藕轮种,并兴修水利,开展河道疏浚、田沟杂草清理等,保障莲藕种植农业生产用水,推动莲藕种植产业规模发展。

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